大江新闻讯 近日，萍乡市人民政府办公室正式印发《萍乡市支持“中国辣都”城市IP建设助力高质量发展若干措施》（以下简称《措施》），出台15条针对性强、含金量高、覆盖面广的硬核政策，立足萍乡深厚辣文化底蕴与坚实产业基础，以全产业链培育为核心，推动辣产业规模化、标准化、品牌化、融合化发展，助力乡村振兴，为区域经济高质量发展注入强劲“辣动力”。这标志着萍乡“中国辣都”城市IP建设迈入规范化、系统化、高质量发展新阶段，一场以“辣”为媒、以IP为魂的产业变革与城市升级正式拉开帷幕。
萍乡自古便与“辣”结缘，辣味文化融入城市血脉，更孕育了“莲花血鸭”等享誉全国的特色美食，依托得天独厚的气候条件与种植传统，形成了从辣椒种植、加工到销售、文旅的完整产业雏形。近年来，萍乡更是将绿色食品产业作为全市“4＋2”新动能培育四大赛道之一，深耕辣味食品赛道，培育了花蝴蝶、黄家将等一批知名辣味食品企业，2024年以来，建成湘赣边农产品加工基地85家，面向长株潭地区的农产品销售额达14.8亿元，为“中国辣都”IP建设奠定了坚实基础。此次《措施》的出台，精准破解产业发展瓶颈，补齐发展短板，构建起“政策引导、企业主体、市场运作、社会参与”的发展格局，让“中国辣都”IP真正成为萍乡的城市名片、产业标杆、发展引擎。
产业兴则IP兴，根基稳则发展稳。《措施》开篇便聚焦辣产业源头，从良种研发、标准化种植、机械化生产三个维度发力，筑牢产业发展“第一公里”，为“中国辣都”建设提供坚实原料保障。
在良种研发与推广方面，萍乡构建“政府+企业+科研院所”协同创新机制，鼓励本土企业与省内外科研院所合作建立辣椒专家工作站，重点开展抗病性强、适应性广、风味独特的优良品种选育与提纯复壮工作。为激发创新活力，《措施》明确奖励政策：对本市科研院所或种业企业新育成品种（系）获得国家非主要农作物登记证书、国家植物新品种权，且为第一完成单位的，均按5万元/个给予一次性奖励，单个单位奖励最高不超过25万元，以政策激励撬动种业创新，让“萍乡辣椒”更具品种优势与市场竞争力。
标准化种植基地建设是产业规模化发展的关键。《措施》创新推行“设施上山”“一棚多用”等节约集约用地模式，按照先建后补原则，对新建集中连片设施蔬菜基地用于辣椒生产的，按大棚面积5000元/亩进行奖补；同时统筹发展露天标准化辣椒种植基地，经审核通过后按实际种植面积给予300元/亩的补助，补助资金由市、县（区）财政各承担50%，全方位调动经营主体建设标准化基地的积极性。目前，萍乡已在芦溪县、湘东区、莲花县等地打造多个智慧农业大棚，借助5G+物联网技术实现辣椒种植的精准调控，进一步提升种植标准化水平。
为降低椒农劳动强度、提高生产效率，《措施》推动辣椒机械化强农，对椒农购买辣椒移栽专用农机具的，在享受国家农机补贴基础上，市级再给予10%的叠加补贴；对未纳入国家农机补贴名录的农机具，市级给予不超过30%的购机补贴，让机械化生产走进田间地头，助力辣产业提质增效。从良种培育到机械化种植，萍乡正以标准化、科技化手段，筑牢“中国辣都”的产业根基，让每一粒辣椒都成为高质量发展的“希望种子”。
品牌是IP的核心竞争力，市场是产业的生命线。《措施》聚焦加工升级、企业培育、品牌推广，全方位激活品牌动能，推动“中国辣都”IP从“有知名度”向“有影响力”“有附加值”转变，让萍乡辣味走出江西、走向全国。
加工环节的升级改造，是提升产业附加值的关键。《措施》明确，对实施技术改造升级等项目的辣味食品企业，按照不高于项目投资额10%的比例给予资金激励，单个企业最高不超过200万元，鼓励企业引进先进生产技术与设备，推动辣味食品加工向精细化、高端化转型。如今，萍乡已有百约食品等企业打造“数智工厂”，依托5G定制网络与机器视觉质检系统，实现生产过程的无人化作业与精准质检，单线%以下，让传统辣味食品焕发科技活力。
优质企业是品牌建设的核心载体。《措施》分类施策，对辣味食品企业首次成功申报省级以上项目给予差异化资金激励，其中一类项目奖励10万元、二类项目奖励5万元，涵盖国家级荣誉、省级单项冠军、专精特新中小企业等多个领域，引导企业走品牌化、规模化发展之路。同时，强化辣味农产品贮藏保障，对符合条件的经营主体，按实际支付贮藏纯费用的30%给予补贴，单个经营主体年度累计补贴最高不超过30万元，破解农产品贮藏难题，保障产业链供应链稳定。
在品牌推广与市场拓展方面，《措施》打出“组合拳”：对新获得“中国驰名商标”的辣味食品企业，一次性给予20万元奖励；支持“莲花血鸭”等特色餐饮品牌“走出去”，在北上广深等大城市新开设品牌餐饮店，根据经营面积给予1万元至15万元不等的奖励；鼓励企业规范使用“中国辣都萍乡”公共品牌标识，支持企业参加省级以上食品博览会、美食节，每次给予2000元参展补贴。
IP的生命力在于文化，“中国辣都”的魅力不仅在于产业的强劲活力，更在于辣文化的深厚底蕴。《措施》坚持“产业+文化+旅游”融合发展理念，推动辣文化与文旅产业深度融合，让“中国辣都”IP既有产业支撑，更有文化温度，实现“以辣兴产、以文塑旅、以旅促融”。
打造特色文旅载体，让辣文化可看可玩可体验。《措施》鼓励景区、游客集散中心设置辣文化打卡点并陈列本土辣味产品，对推出“辣都美食游”“辣文化体验游”等特色旅游线路的旅行社给予奖补，根据接待过夜游客数量、专列包车情况等，分别给予1万元奖补，累计最高不超过5万元。目前，萍乡已推动武功山景区开发“交通+门票+辣味餐优惠券”一体化服务，将辣文化融入景区体验，进一步提升招游引客质效，2025年全市重点旅游景区接待游客数量增长29.25%，武功山景区连续5年位居“全国5A级景区百强榜”前列。
支持辣文化创作与传播，让辣文化“活”起来、传出去。《措施》明确，对创作推出“中国辣都”主题文艺作品并在省级以上平台发表、入展、演播的，给予0.1万—1万元奖励，获省级以上荣誉的奖励1万—10万元；对反映萍乡辣文化的微短剧项目，入选国家级展播或在头部网络视听平台上线万元奖励；对首次入选国家级、省级广播电视和网络视听产业基地（园区）的，分别给予20万元、10万元一次性奖励，全方位激发文化创作活力。
强化公共文化传播，让辣文化融入城市日常。《措施》对图书馆、文化馆等公共文化机构给予扶持，对围绕“中国辣都”主题营造氛围、设立专区或展示角的，按实际投入的20%给予一次性资助，最高不超过5万元；对年度举办不少于4场辣文化主题公益活动的，按每场1500元给予补贴，让市民群众在潜移默化中感受辣文化魅力。同时，在今彩萍乡客户端开设“中国辣都”专题专栏，制作辣文化美食地图，鼓励社会组织、群众自发传播品牌，形成全民参与、共建共享的良好氛围。
此外，《措施》还强化保障支撑，明确将适时成立中国辣都产业基金，重点支持辣产业链重大项目建设；加强质量安全监管，严厉打击假冒伪劣行为，维护“中国辣都”品牌形象，同时明确优惠政策从高从优、不重复享受，确保政策落地见效。
辣味兴则产业兴，IP强则城市强。此次15条硬核措施的出台，既是萍乡对自身辣产业优势的精准把握，也是推动城市IP升级、实现高质量发展的战略举措。据悉，《措施》自公布之日起30日后施行，有效期三年，将持续为“中国辣都”IP建设注入政策动能。未来，萍乡将以《措施》为指引，持续夯实产业基础、激活品牌动能、深化文旅融合，让“中国辣都”成为彰显萍乡特色、承载城市精神、推动高质量发展的核心IP，让“辣”味成为萍乡最鲜明的城市标识，让“中国辣都萍乡”的品牌响彻全国，为乡村振兴和区域经济高质量发展书写更加精彩的“辣”味篇章。
